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Hyson_

how deep are you into a poetry?

推荐理由“养眼的色彩填充了我对版纳的第一印象”。

在彩云之南乱七八糟地吃

南下,热带季雨林里的12月,比深圳还凉快。
西双版纳,在古代的傣语里是“理想而神奇的乐土”。云南这个地方,在我印象里一直神秘又包容,文化是以山水林作为隔断,命途多舛的少数民族不断地以文化适应环境,环境又在孕育更新着文化底蕴,山川雨林刻画着他们生活的细节和风韵,这些依然在坚韧地传承着。
我并不太有丛林探险的热爱精神,品类繁多的热带植物,大片的橡胶林和随处可见的雾霭山川并不那么吸引我,在城市里游走已经足够富有大自然气息,“养眼的色彩填充了我对版纳的第一印象”。

假装来到东南亚
第三届云南名特小吃节
日期:2017年12月1-5日

说起吃,云南永远给你惊喜,有时是惊吓。
第一站就来到了在西双版纳州景洪市龙舟广场举行的为期五天的小吃节,集中了云南各个地方的名特小吃,已经过了,明年请早吧。

这碗叫“泡鲁达”的甜品应该是我此行最爱。是从泰国缅甸传过来的,炼乳和牛奶作底的糖水会有点稍微偏甜,但是用上面浮着的烘烤过的面包片蘸着吃真的会露出 (๑•̀ㅂ•́) ✧的表情,糖水里面有各种像椰果一样的小玩意儿,上面撒上椰丝,冰凉甜蜜里自带椰香。

傣族手抓饭是先在桌子上铺一层冼干净的芭蕉叶,然后上菜,菜是对称摆放,米饭放在桌子中间。按传统野性点的吃法是先从装佐料的小碟子拈出一簇,然后用手指间不停的揉捏,捏成紧紧软软的团状然后吃掉。但现在都是随心所欲的想吃什么就抓起什么吃。虽然我比较想叫他们帮我拿去炒一下,但入乡随俗嘛,还就这么干巴巴地吃吧。

图里是乱说的,这个叫孔雀宴。由22道独具德宏少数民族特色的小菜组成,像德宏人最爱的卷粉,景颇族最出名的鬼鸡,傣族味儿最浓的肉渣,凉热荤素煎炒烹炸什么都有,蛮特别的。

吃完也不知道它到底叫什么,类似越南米纸卷,总之味道惊艳。外皮口感弹韧又很有米香,靠近东南亚地区生活的人真的是有神赐调配香料的天赋,虽然没有肉(重点),但每一口都有超级美好的层次感,不喜香菜的朋友可以跳过。

版纳几乎随处都可以找到泰国元素的影子,小吃节上喝到了正宗的泰式奶茶,比之前在清迈街头喝到的更赞,开心。

我们的目标是吃完一整本《昆虫记》


开个玩笑啦,我怎么可能这么勇。
把高清大图发上朋友圈,被一众声讨接受不能。在版纳的几天每一顿都有一盘虫子,蚂蚱竹节虫蜜蜂黄蜂蚕蛹摇头虫,反正被油炸得嘣嘎脆,真的没有多可怕。换成凉拌的虫子你试试?

百科了一波,才知道版纳还有吃蚂蚁蛋的,吃花蜘蛛的,吃大青虫的,吃水蜈蚣的,连蝌蚪都有人吃。现在知道自己老说“广东人什么都吃”有多孤陋寡闻了吧。

- 阿卡老寨 -
地址:景洪市民航路景泰根雕厂对面

不是专门吃虫子的餐厅,据说是很多贵宾来过的地方,比较综合的版纳特色餐厅。像一个真实的村寨,木质的吊脚楼装潢,服务员的民族服和包包特别好看,在黑色布料基础上自己缝纫花纹,每个姑娘身上的装饰都有吸引人的小细节。

让人印象最深刻的是挨个包房表演的哈尼族小乐队,穿着民族服装打鼓奏琴唱歌给大家敬酒,山里的人有天赋的好嗓音,不用mic都荡气回肠的声音,果然印证了那句:“中国有五十六个民族,五十五个民族喝酒后都能歌善舞,只有我们汉族喝酒后只会吹牛逼。”

要说长知识的,必须是这一道凉拌茶叶。凉拌茶是集居在西双版纳一些村寨中的基诺族至今保留着的食用茶叶的习惯方法。据说基诺族人所住的村寨,每当有客人来临,先在竹屋凉台上坐下﹐主人讲女始祖尧白如何抓撒茶籽,使当地开始有了茶叶的经过。随后才采茶制作凉拌菜待客。也可以不像图里一样加其他菜,斋吃蒜拌茶叶,嚼着嚼着会突然有种自己变成中年人的错觉。

-玉光野菜傣味餐厅-
地址:umm...大众点评也没有

这家餐厅是在去往热带雨林的路上打算随便解决午饭的,没想到却一不小心变成我们所有人此行最赞餐厅。傣家农家菜馆炒什么都好吃,没有雷点,尤其尤其有其推荐这个菠萝糯米饭,可以跟前面说的“泡鲁达”并列最爱了。当然也是因为西双版纳的菠萝本身就好吃得不行,配上香粘的糯米饭,一百分好吃><

连马路边上的路灯都是菠萝形状的,那必须好吃啊。除了菠萝,必试的是版纳傣族的香糯小包谷玉米,据说是除了版纳,哪里都种不出煮不出这种玉米最香的味道,傣族人有独特的加工方式,而且只能在当地才能尝到最好吃的味道和口感。

- 泰国街烧烤摊 -

其实跟普通bbq没啥区别的傣味bbq,但是版纳夜生活的一部分。傣味儿烧烤最有特色的应该就是烤鱼,但其实烤鱼的味道也比较单一,几乎就香茅草烤鱼和烤柠檬鱼两种。倒是烤鸡和烤猪排骨的味道很不错,外酥里嫩。切记一定要叫老板不要放太多孜然,不然要鲜到你不省人事。

有趣的是烧烤摊上一些没见过的食材,左边的是云南苦果,有一种让人颤抖的奇异味道,烧一串来玩喝酒惩罚游戏不错。右边的是不知道为什么长成这样的圆茄子,看起来好蠢萌。

- 南华山菌美食苑 -
地址:昆明市关上关平路2号

乱入一家昆明的餐厅。南华的野生菌在昆明已经经营了13年,进门一排柜子全是野生菌,种类和数量也是蛮惊人,最出名的就要数这锅山菌鸡汤,纯正的炖法汤底超鲜甜,在昆明的冬天里坐享山珍。

黑松露松茸刺身,但还是不及当时在香格里拉普达措里,山上直接挖了下来就卖的一整棵松茸吃起来鲜甜。

千杯不倒的还可以试一下用野生菌子泡的酒,黑松露酒和松茸酒烈得胃要烧起来。一顿吃起来非常腐败feel的晚饭。

西双版纳
古纳卡傣族文化园

地址:景洪市曼弄枫村民委员会曼贺纳
开放时间:无需门票,全年开放
旺季07:00-18:30 淡季07:00-17:30

村寨不算很大,但走进去很舒服,会有生活在这里的傣家姑娘来迎客导游,还会邀请游客到她们的家里作客,体验真正的傣族人民的日常生活。对了解民族文化来说,傣族文化园是一个不可多得的景点。参天古树、傣家竹楼、独特的傣家水井。在傣家寨子的最深处是一座古寺庙,越临近古寺,就越凉,浓荫匝地。悠然南山下,佛寺静静的坐卧着,对佛教文化的忠诚和敬重让傣文化繁荣。

可以体验到很多特色的傣族文化,比如制银工艺,织锦技术,傣文字,酿酒文化,工艺品等等。有两个特别记忆深刻的细节:一是当天肚子有些不舒服,导游听了直接随手从旁边的树上摘了一片叶子叫我吃下去,吃完真的没事了;二是傣族人喜欢银制品,一般都会佩戴一条银腰带,导游摘下来给我们戴了一会之后,摸了摸腰带就知道那人脊椎不好。一方水土养一方人,神奇。

西双版纳
勐泐大佛寺

地址:云南省西双版纳傣族自治州景洪市勐泐大道顶端4路1号
门票:请香花劵价格为120元/劵;寺内游览车单程40元/人,往返60元/人
开放时间:8:00-17:30;“浴佛”活动时间11:30和15:30

勐泐大佛寺是西双版纳所有佛寺中最大的,前身是古代傣王朝的皇家寺院。从山门到万佛塔,主要以佛祖释迦牟尼的生平诞辰、出家、成佛、弘法到涅槃的为主线,展示佛祖伟大的一生。这里最出名的就是吉祥大佛,高49米,非常壮观雄伟,是整个东南亚最大的一尊露天站佛。寓意佛祖在出家苦行6年于35岁在菩提树下参悟正觉。

一路走下来,参拜了圣菩提树。经过主殿时一定记得脱鞋入殿,要去细致地看手绘壁画里的故事。还碰到了一对在大佛寺拍结婚照的新人,寄愿于此,恩泽四方。

西双版纳
基诺山寨

地址:云南省西双版纳傣族自治州景洪市基诺乡巴坡村
开放时间:9:00-18:00
门票:160元/人,包含导游讲解和免费水果、饮料等

西双版纳热带雨林中,生活着—个“舅舅后代”的民族——基诺族,原始社会缓慢的脚步曾一度在这里停留了很久。在这里可以参观基诺女神像、看演出、参观基诺民居、基诺女人现场织布演示。要说推荐也就一般,比较商业化程度比较高的景区,但胜在登坡上山空气好,基诺人的民族特色也比较明显,所以算ok。



昆明
云南大学

地址:云南省昆明市五华区翠湖北路2号
门票:出入登记身份证

美,非常美。整个学校弥漫着浓浓的民国气息,碰上了整条道都是银杏飘落的时候,浪漫得让人想吟诗。云南大学给我的第一感觉就是历史底蕴浓厚,中式西式建筑并存,还听到了声乐教室里传出合唱队在训练的歌声,更加让人想象穿着蓝色校服的民国少女在上课的样子。

小松鼠一直在上蹿下跳
毛呼呼的大尾巴让人好想抓一下(✪ω✪)

昆明
云南省博物馆

地址:云南省昆明市广福路6393号
门票:免费
开放时间:每周二至周日9:00 - 17:00,周一闭馆(法定节假日除外)

博物馆新馆离市区很远,但这里是了解云南文化最直接,最立体,也是最方便的地方。北有马踏飞燕,南有牛虎铜案,以及云南特有的贮贝器,都是南国青铜艺术的代表,还有蔡锷将军的戎装,聂耳先生身前用过的小提琴,以及新中国在云南升起的第一面五星红旗等等,都很值得一看。

一楼有一个摄影展,希望不是临时展馆。除了婚庆葬礼、生产工作、节庆方式等题材,甚至广泛到诸如图腾纹身文化、云南的基督教文化,因为这些照片对了解云南民俗文化各个方面都很有价值。

西双版纳
曼听公园(*不推荐)

地址:云南省西双版纳傣族自治州景洪市曼听路35号

门票:白天门票54元/人,夜间演出门票:贵宾楼票480元/人,贵宾座票380元/人,普通票280元/人
开放时间:8:00-17:00(白天),18:50以后篝火晚会

曼听公园是西双版纳最古老的公园,傣王御花园,西双版纳必游景点排名第一,看看傣族建筑不错,所谓篝火晚会、大型歌舞表演、放心愿灯都还是可以的,但我并不推荐的原因是感觉工作人员对待大象的态度比较恶劣,虽然我不清楚这是不是训象的方式,但作为抵制动物表演的人来说,看着真的令人非常不舒服。

西双版纳
热带雨林谷(*不推荐)

地址:云南省西双版纳傣族自治州勐腊县179县道
门票:130元/人,导游讲解30元
开放时间:9:00-18:00

热带雨林的景色还行,认识了很多植物。景点宣称这里生活着56个民族以外的克木族人,还有各种克木人的表演,假到一看就知道他们并不生活在这里,甚至极有可能是外聘演员来上班演戏的,每走两步就开始说帮助克木老奶奶生活,捐款跟她买香烟或者手工制品,这样的吃相真的就太难看了。

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