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-Sophie25

我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由喝惯奶茶、咖啡、饮料的你,要来一份佛系甜品姜撞奶吗?姜撞奶---广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感滑嫩,风味独特。

佛系甜品--老广味道姜撞奶

曾氏财姜撞奶甜品(布吉店)

很多人去广州都会去广东番禺沙湾喝一碗姜撞奶。关于姜撞奶,曾有传说,不知你们是否有听闻过:在广东番禺沙湾有位老奶奶由于犯了咳嗽病,知姜汁可治愈,但是大家都知道姜汁单喝是特别辣的,于是媳妇就想了一个办法将水牛奶加热,倒入姜汁的碗里,稀奇的是过了一阵子出现了凝固的牛奶,老奶奶喝了之后顿觉满口清香,病也随之好了,于是在沙湾镇就传开了,“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。在深圳,有一间曾氏财姜撞奶甜品味道也是十分不错的,在大芬东大街上,店铺并不大,店面整洁、复古,很有老广州传统的感觉。

点姜撞奶这款甜品的话,需要点耐心等待,要煮热牛奶,服务员会先放好一个带有姜汁的碗,等热牛奶一来就冲进去,主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围(40度-100度)内发生化学作用,使牛奶凝固制作而成。旁边会放一个沙漏,一旦所有的沙子都已流到的底部就可以吃啦。很适合佛系养生的女孩子,具有祛寒行血, 养颜美容,止咳安眠之功效。

当然双皮奶也是一种粤式甜品。清朝时起源自顺德,用水牛奶做原料;一碗上佳的双皮奶,其状如膏,其色洁白,质感细腻嫩滑,口味甜香清淡。

店内还有各种粤式小吃,白云凤爪,蒜蓉鸡翅尖,咖喱鱼蛋。。。

推荐:招牌姜撞奶、红豆双皮奶、蒜蓉鸡翅尖
环境:店内摆设简单,带着一股老广州味道
服务:服务态度可以
交通:乘坐地铁3号线至大芬站A1出口,步行870m(智民学校对面)
综合:性价比高,价格合理,是饭后甜点选择的地方。

店铺信息

曾氏财姜撞奶甜品(布吉店)

地址:中翠路布吉东大街36号(智民学校对面)

时间:11:00 - 23:00

价格:21元

联系:13530304365

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