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阿瑶要努力

已婚金牛女,喜欢下厨,爱好研究猎奇菜谱,爱生活,享受当下!微信公众号:ayao0615/阿瑶要努力。

推荐理由我是个特别爱吃一切佐料的人, 香菜、蒜、姜、大蒜、葱等我都爱吃, 以前年纪小觉得味道很冲, 每次菜里放了这些东西都挨个挑出来扔了, 现在长大了反而爱吃它们了, 做什么菜都爱放点提提味。 这次要教大家做的一道是以葱为原料做的一碗面, 对于我这个爱吃葱的人可以说是非常美味了, 把葱小火慢慢熬出葱油来, 再和面条拌在一起, 苗条里充满了浓郁的葱香味, 但是葱又不会很刺激, 浓油赤酱满口浓郁, 让不爱吃葱的你也会爱上它! 下面一起来看看具体做法吧:

冬日里的一碗快手暖心面

准备食材:小葱 一把,面条 一份(我用的是在超市买的新鲜味千拉面),食物油 10汤勺,酱汁 一份(生抽6勺、老抽5勺、白砂糖2勺,不需要放盐,生抽和老抽里已经有咸味了)。

小葱清洗干净切小段,葱白部分不要,绿叶部分切均匀长度。

锅里倒油,油烧到微微热放入葱段,全程小火炸葱油,一定要记得小火,不然葱很容易烧糊了。

小火熬葱油的时候可以边把面条煮熟。

熬到葱变的焦黄脆脆的就差不多熬好了。

把炸好的葱段捞出,油留在锅里。

把之前调好的酱汁倒入油锅内。

迅速搅拌熬制起泡就可以关火,喜欢吃葱油的还可以一次多熬一些,放在密封罐里保存,下次煮面的时候加几勺就行。

把熬好的酱汁挖几勺浇在刚煮好的面上。

然后均匀拌开就可以开吃啦,味道超级香!

面条每根都吸收了满满的葱油酱汁,
香的不得了!
平时一个人在家不愿意做菜,
来上一碗这样的快手面条,
幸福的美滋滋~

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