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欢迎来玩儿。:)

推荐理由我承认, 《欲望都市》是我的Love Bible, 也是我的精品生活指南。

深圳探店 | 不吃早餐才是一件很嘻哈的事

当年追剧时,除了疯狂幻想自己成为Carrie Bradshaw并与Mr.Big上演80集爱情大戏以外,还有一个迷人的概念悄悄在我心里扎根——那就是“brunch情节”。

每到周末上午,四个女人悠哉地往露天咖啡馆或fancy的餐厅里一坐,手持一杯咖啡或酒,喝得性感优雅,吃得漫不经心——餐桌上的主角并不是食物,而是四个女人对香艳八卦、男人、性、还有爱的嬉笑怒骂——实在是太时髦了!

到底什么是brunch?

brunch,即breakfast+lunch.
过去的天主教徒周日早起做弥撒前需斋戒,回家后虽还未到午餐时间,但信徒们早已饥肠辘辘,便先饱餐一顿。
19世纪90年代末的英国,男主人早上出门狩猎,贵妇和仆人们则会准备一桌丰盛佳肴,让中午时分凯旋而归的猎人们享用。渐渐地,这种延迟准备的早餐,成了贵族阶层的一种流行。
20世纪30年代的美国,好莱坞影星时常乘坐火车横贯大陆,途径芝加哥时,他们一定会下车享用一顿“略迟的早餐”,引领起brunch的风潮。

著名的英国杂志《Punish》曾饶有趣味地劝慰世人:“想要变得时髦,你得来一顿brunch.”

从教徒、贵族,到好莱坞明星,再到现在的大众生活方式,brunch从来不是什么故弄玄虚的概念,简单粗暴,它就是周末那餐介于早晨与下午的便饭,老外喜欢称之为“Sunday Brunch”.

嫌《Sex and the City》太老派的小年轻们,至少听过《Gossip Girl》里的这句经典台词吧:There's no Sunday without brunch.——XOXO Gossip Girl

到底几点开始吃才算是brunch?

周末睡到自然醒,眯着眼睛赖会儿床,然后磨磨蹭蹭起床刷牙洗脸,再把自己收拾得人模人样光彩照人,准备好出门觅食了的那一秒,就是最完美的brunch开始的时刻。

那么brunch应该在几点结束呢?

精致而让人没有罪恶感的美食就着咖啡和酒,再加上劲爆gossip和牙尖嘴利的吐槽——brunch完全可以吃上一整天啊!正如它的发音——慵懒轻松,没有边界。

brunch到底该吃什么?

如果是正统的brunch,首当其冲的经典款当属蛋类:班尼迪克蛋(Egg benedic)、欧姆蛋(Omelet)、炒蛋(Scrambled eggs)、北非蛋(Shakashuka);面包类则有华夫饼(Waffles)、贝果(Bagel)、薄煎饼(Pancake)、法式吐司(French toast)、可颂(Croissant)、谷麦(Cereal)等。
但brunch的概念早不仅限于此,谁能说虾饺、肠粉、叉烧、云吞面,就不算brunch了呢?

吃个早餐而已,会不会太装逼了?

作为一个作息无规律的非晨型人,热爱brunch,很重要的一个原因是因为我懒,我真的懒。
不必非西式不可、也不用非去餐厅吃不可,每个睡到自然醒、早午餐一起吃的周末,你都在实践着brunch这件事。
——“早餐breakfast和早午餐brunch的分别,在于前者是一个工作天的开始,而后者却是周末的欢颂。”

Brunch这个概念在国内流行得挺晚,深圳的正统派的餐厅和咖啡馆也远不到俯拾皆是的地步——但,我们说的可是brunch啊!何必这么严肃呢?那就随便聊聊吧。

BLEND咖啡部落

评价很高的一间brunch cafe,位置略隐蔽,藏在KK One与车公庙之间,闹中取静。

装修风格干净清新,服务蛮nice.

老板是从新西兰回来的,把当地比较正统brunch的餐食带回了深圳。

烟熏三文鱼西式炒蛋里的蛋非常滑,加的是大颗胡椒粒,如果喜欢碎的可以提前跟店员说明喔。比较意外的是配的全麦面包,担心会偏干偏硬,没想到沾了蛋液后非常软香。

▲烟熏三文鱼西式炒蛋

▲澳白

店内的热香饼、班尼迪克蛋、汉堡、英式全餐、咖啡的口碑都相当不错,是一家值得回头的澳式Cafe.

TIPS:营业时间比较傲娇,一般下午六点天没黑就关门了,想吃请早喔。
地址:福田区车公庙213栋西侧一楼店铺
营业时间:周一至周五 08:00-18:00;周六/日 09:00-18:00;

OH MY EGGISH CAFE

比较新的一家brunch店,专注做蛋。
据说老板之一是从墨尔本学艺后回深圳开了这间店,看到几个公众号在推,所以来之前是抱有较高期待的。

店面迷你,质感不错,金属质地的菜单沉甸甸,蛮特别。

班尼迪克蛋里作为点睛之笔的荷兰酱有点太单薄了,味道不够浓郁,使得蛋腥味略略有点透出来;培根煎得比较老,红叶菜也不算太新鲜——总而言之,不是很满意,低于期待值。

▲培根班尼迪克蛋

▲还是澳白

对我而言最扣分的是,店内座位设置以高脚凳为主,没有沙发座,舒适度欠佳,不太适合2人以上悠哉久坐聊天,更加适合一个人匆匆吃完走人。

但它家比较棒的是brunch餐点全天供应,除了偶尔会有售罄以外,可以随时随地吃到蛋喔。

如果刚好一个人路过,又刚好突然想吃一盘班尼迪,试试无妨。

地址: 南山区工业三路汇港购物中心L1-35铺
营业时间:9:30——21:00

迪 奈 茶 室

一般对于这种开在mall里面走网红路线的店不太感冒,不过前几天跟小伙伴在这里吃到的班尼迪克蛋意料之外还不错。

没错,又是班尼迪克蛋,谁让它经典呢。
迪奈茶室的班尼迪少了点一丝不苟的严谨,重点就在于分量够足,够潇洒,红红火火恍恍惚惚地凑了一大盘。
水波蛋的块头硕大、荷兰酱超级多、蘑菇和肉也满满当当。

▲菌菇班尼迪克蛋

水波溏心蛋是班尼迪克蛋的灵魂,它家的水波蛋虽说形状不够圆润立体,但好在生熟度对了我的胃口——那么就在鲜滑的蛋液完全流出之前,快速吃进嘴里吧!

▲牛油果奶昔

每次吃班尼迪都会不小心吃得一片狼藉,一边跟小伙伴聊天,一边不知不觉把蛋液酱汁划拉得满盘子都是,但——brunch嘛,开心就好啦。

迪奈茶室除了brunch以外,也是下午茶的好选择,地理位置方便,环境ok,网红密度很高。
地址: 福田区福华三路118号皇庭广场G-88
营业时间:周一至周日10:00-22:00

UNI·CUP 精品咖啡馆

UNICUP位于住宅区一楼,比较低调。虽然招牌小小,但店里实际面积比门口看起来要大很多。

——非常可爱的slogan.

店里的装潢很多小细节,特别喜欢它家尖尖的像小山洞一样的隔断,安全感满分,而且坐在里面并不会有压抑感。

店内常规的“元气满满套餐”包括一杯咖啡及一份牛角包。

其中牛角包是惊喜!应该是生胚现烤的,完全不会干巴,完全酥脆,黄油香味超迷人!算是近期吃到的最喜欢的牛角包了。

▲现烤牛角包

柠檬芝士蛋糕也是店内当天现做的,口感轻盈,虽然是芝士,但是并不会发腻。

▲柠檬芝士蛋糕

▲不知道点什么的时候冰美式不会错

地址:龙华新区世纪春城四期2号楼32号
营业时间:周一至周日 09:00-22:00

Sugar & Spice 香辛厨房

一间让人来了还想来的餐厅。

环境不豪华,但很清爽。服务恰到好处,加分。

嫩煎牛排北非谷物碗里的牛排生熟度、嫩滑度都刚刚好,口齿留香。
不过谷物部分真的是我的雷……彩椒、豆子、小米的搭配真的很难称得上好吃……大概我就是跟健康食物无缘吧。

▲嫩煎牛排北非谷物碗

同为招牌菜的香草柠檬烤鸡好评+1!
本以为会有骨头,没想到是大块鸡扒肉,肉质嫩,外皮略略焦脆,柠檬和迷迭香的味道都被烤出来了,够香。

▲香草柠檬烤鸡

肉的分量很足,土豆的分量就更足了,松软焦香,两个女生吃不完的一道菜。

牛肉芝士馅饼本来期望值不高,没想到也相当不错吃。饼皮薄脆,芝士味道不抢戏,很轻盈的一道菜,要趁热吃。

▲牛肉芝士馅饼

整体让人感觉非常舒服的餐厅,跟好朋友边吃边聊,就算当天是讨厌的下雨天,仍然觉得是很愉快的用餐体验。

TIPS:店内也有班尼迪克蛋等基础款brunch菜品,但非全天供应喔
地址:福田区深南大道6002号人民大厦一层
营业时间:10:30-22:00 周一至周日

WAKECUP

之前因为地理位置的原因常来,简陋的招牌实在是很赶客,内部环境比门面走心多了。

全店镜面+大理石的搭配毫无疑问是很讨喜的,而且光线舒服,空间感很棒。

所以我眼睁睁地看着它从刚开业不被附近IT男青睐的冷清小店,渐渐变成了生意火爆、无数人来探店拍照打卡的新晋网红店……

一楼卡座是用镜子隔开的,隐私感保留得恰到好处。

点了好几次的香草烤鸡肉三文治,够香,但味道有点too much,咸过头,所以必须配饮料,饱腹感妥妥的。

▲香草烤鸡肉三文治

点单的时候店员一直劝我说它家的开面很小份、不够当正餐吃,事实证明……明明分量还可以啊!所以我看起来是有多能吃……

▲牛油果鲜虾开面

▲烟熏三文鱼芝麻菜沙拉

▲冰拿铁特饮

总体出品还四平八稳,但胜在有质感的环境,很适合拉着小姐妹过来拍拍拍。
地址:南山区科苑南路3099号中国储能大厦首层C2铺
营业时间:周一至周五 08:30-21:00

brunch是个诱人的小妖精,它在你耳边轻轻吹风:“没事儿,再赖会儿床也不要紧。”

如果你也跟我一样懒字当头却还乐此不疲地追求着那么一点儿仪式感,那么,brunch简直天生为我们而生。

如果有志趣相投的朋友,吃什么其实没有那么重要。最关键的,还是一起吃饭的人。

当然,如果有无限续杯的美式咖啡,就更棒啦。

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