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爱吃巧克力的企鹅

吃货一枚,奶爸一个!

推荐理由深圳蛇口有一家白色为主色调的咖啡馆,还在试营业就被朋友圈疯狂转发成为网红咖啡店。究竟这家店有什么特色,让我们来一探究竟。

叉腰的咖啡

Akimbo,乃叉腰的意思。叉腰,为人的自信状态,对自己的认可。一家咖啡馆,用其作为店名,含义为:作为一名咖啡师要自信,做出一杯完美的咖啡。因此Akimbo cafe的Logo为一位可爱的叉腰男生,此叉腰男生为Akimbo的专属插画师Ryan所设计。

【Akimbo叉腰男生logo】

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走入店内,白色为主调的咖啡馆,让人眼前一亮。纯白的主调,简约的装修风格,搭配工业风的痕迹,再有复古摆件作为点缀,仿佛进入了艺术空间一般。入门拐角后方,是一个空旷的展厅,这里会不定期的举办创意论坛和设计展。

【展厅】

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穿过空旷的展厅时,右方的墙上贴满了顾客自己随意涂鸦的Akimbo叉腰小人。老板把logo做成卡片,放在前台供顾客任意拿取,顾客可凭自己的喜爱随意涂鸦。涂鸦完后可以贴在墙上,也可以自行带走作为纪念。

【Akimbo叉腰小人墙】

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【涂鸦属于自己的Akimbo叉腰小人】

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穿过展厅来到咖啡馆的正厅。Akimbo家的咖啡豆都是自家烘培的,咖啡设备均从意大利、德国进口。而且店里有美国国际CQI认证的咖啡师,评测咖啡的好坏,如果咖啡豆有问题,会很妥当的处理。要知道,全国获得CQI认证的生豆品鉴师,全国只有65人!所以Akimbo家对待咖啡是很认真的。

【吧台】

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【咖啡正厅】

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【美国国际CQI认证证书】

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第一次来Akimbo家,店员会推荐来一杯拳头冰咖啡【耶加雪菲】。咖啡送上来时端上来一大盘,里面有分享杯、纸巾、小饼干、以及一本关于咖啡的小册子。关于这本小册子,是咖啡师带着知识共享的想法,整理出不同咖啡的配比和风味调整方法,随出品呈现给每位喜欢咖啡的人。倒一小杯【耶加雪菲】,就能闻到优雅的花香味,品一小口,果酸味较重,后有点回甘。

【耶加雪菲】

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喝咖啡,怎么能没有甜品的陪伴!Akimbo家甜品以法式甜品为主,均由经验丰富的法式大厨制作而成。其中【荔枝巧克力蛋糕】必须尝一下。【荔枝巧克力蛋糕】犹如一颗白白的大药丸一般上面点缀三点红,相当的可爱。尝一小口,入口清甜,慕斯滑口,中间还有饱满的荔枝果肉,清新的味道让人回味无穷。

【荔枝巧克力蛋糕】

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无论环境、咖啡、甜品都是富有内涵的,用他们卡片的一句话“唯咖啡和信仰不可辜负”,就能看出Akimbo家的追求所在。

【咖啡】

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【伯爵巧克力蛋糕】

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店铺信息

Akimbo Cafe

地址:港湾大道18号6栋So艺术空间2楼

时间:09:00 - 21:00

价格:70元

联系:

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