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单弦dance

有一个姑娘。

推荐理由人气超旺的安天民饺子馆,还没到餐点就被堂食和打包的客人围得水泄不通。当然在饺子的基础上,还有很多很多味道杠杠的北方菜,出品很用心,价格良心而实在。

扎根于大街小巷的饺子馆

安天民北方饺子(彩田店)

一九九五年,初期的饺子馆还只是两间几十平方米的小店,以味道醇厚的传统饺子为主,受到老街坊们的认可,慢慢在这个城市沉淀下来,扎了根,现在安天民店面遍布深圳大街小巷,也解了过去人们想吃顿饺子就要跨越大半个城市的烦恼。虽然如今机器的东西已发达到可以替代人手,但安天民还是将传统的手艺原原本本留了下来,从擀皮、和面、和馅等环节无不体现着手上功夫的纯熟。

在北方人眼中,饺子向来具有举足轻重的地位,既属于地方特色小吃的范畴,也是填饱肚子必备的主食,所以一家好口味的饺子馆每天门庭若市便也就不足以为怪了。据店员透露,他们做饺子的面粉可是店家花了大半年时间走过河南、陕西、山东等城市,最后才寻得的宝贝,面皮比其他人家做的饺子韧性更好,滑性更足。单单饺子这一项,每个店就最少由6个师傅负责,每人负责一个环节,各取所长分工明确,这样饺子的口味的稳定性就足以保证啦,食客们肯定没想过吃下的每一口饺子都蕴藏着这么多细节呢!

以为这里只有饺子就大错特错啦,除了饺子外不得了的东西也很多。如那雪衣豆沙,比泡芙松软,又有蛋糕的芳香,虽为炸却如蒸般口感清爽,再沾在如雪似的白糖,堪称完美。豆沙饼是友人向我极力推荐的,便也试了一番,果然名不虚传,又香甜又脆。不过,前两者皆为豆沙馅,点的时候避免重复只选其一即可。这里的面类都比较出色,包子软蓬、新京酱肉丝春饼弹韧、刀切面筋道,皆可一尝。

推荐:三鲜饺子、雪衣豆沙、新京酱肉丝、番茄蛋打卤面、 豆沙饼。
环境:比其他的饺子馆大很多,人多可选择里面的大圆桌。
服务:店员比较忙碌,不过有叫必应。
交通:非常便利,岗厦地铁站A出口走出即到。
综合:老顾客非常多,坐下吃饭让人感觉自然得如同家中就餐一般。

店铺信息

安天民北方饺子(彩田店)

地址:福田区彩田南路3002号彩虹大厦1楼D段(近岗厦地铁站A出口)

时间:10:00 - 23:00

价格:45元

联系:0755-61653768

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